Carne asada; manjar al alcance de todos (VIDEO)


La receta que nos presenta el capitŠn parrillero Miguel Aguilar de Laredo Grill, es un Tomahawk en vinagreta de tuťtano para sorprender a familiares y amigos



10/06/2018
Ya es dominguito familiar y como es costumbre entre los neolaredenses, se hace una carnita asada, pero, porque no en esta ocasi√≥n sorprende a tu familia y amigos con una delicia, una receta especial que nos comparte  ‚??El Ma√Īana 360‚?Ě y grupo parrillero ‚??Laredo Grill‚?Ě.

La receta que nos presenta el capit√°n parrillero Miguel Aguilar, es un Tomahawk en vinagreta de tu√©tano, lo que es mayormente conocido como un Rib Eye con hueso; corte procedente de la costilla, siendo su traducci√≥n al espa√Īol como hacha, por su similitud a esa herramienta.

Miguel Aguilar nos comenta que para sazonarlo se requiere cubrirlo con sal y pimienta, luego pasar al fuego directo, durante un minuto por lado, posteriormente se pasa a fuego indirecto por 15 minutos por lado, o hasta que alcance una temperatura de 145 grados Fahrenheit interno.

‚??Para preparar nuestra vinagreta, vamos a pasar los tu√©tanos a la parrilla, hasta que comiencen a derretirse y se puedan incorporar a la vinagreta que estamos preparando. Los dem√°s ingredientes como el ajo, cebolla y perejil tambi√©n los pasaremos un rato a la parrilla‚?Ě, indic√≥ Miguel.



Al retirar las verduras del asador, mientras el corte sigue en la parrilla, se elabora la vinagreta cortando el perejil, ajo y cebolla, incorporar los dem√°s ingredientes junto con el tu√©tano retirado de la parrilla‚?Ě, coment√≥ el experto parrillero.

Una vez que el corte haya alcanzado la temperatura interna, se retira de la parrilla, y se deja reposar durante 10 minutos cubierto con un recipiente,  posteriormente se rebana y se ba√Īa con la vinagreta.

Y listo, ¬Ņverdad que es tan f√°cil preparar un Tomahawk?, te aseguro que sorprender√°s a todos con esta exquisita receta, y te ver√°s como todo un experto de la parrilla.

Recuerda que esta receta podr√°s encontrarla tambi√©n en nuestras redes sociales, en Facebook ‚??El Ma√Īana de Nuevo Laredo‚?Ě, y en Youtube como ‚??El Ma√Īana 360‚?Ě.

Mantente pendiente de nuestras próximas recetas, para que cada fin de semana descubras al parrillero que llevas dentro.